Здоровый ребенок - секрет в здоровом питании!

Правильное питание - одна из основ здоровья и долголетия. В детском и подростковом возрасте особенно важно рациональное питание, когда на формирующийся и развивающийся организм воздействуют не только неблагоприятные факторы, но и характер питания малышей.  А последствием неправильного питания в эти периоды жизни могут стать заболевания, с годами трансформирующиеся в хронические.

"В соответствии со статистикой, только 20-30% украинских детей потребляют достаточное количество продуктов здорового питания: овощей, фруктов, цельных злаков, молочной продукции. А каждый третий ребенок потребляет избыточное количество сладостей и газированных напитков", - подчеркнул главный диетолог Министерства здравоохранения Украины Олег Швец.

Питание детей школьного возраста, по его словам, на сегодняшний день нельзя считать качественно полноценным. Более 1 млн детей страдают гастроэнтерологическими заболеваниями. "А если добавить к этой цифре другие опасные заболевания -  болезни сердечно-сосудистой системы, сахарный диабет, злокачественные новообразования - получаем цифру более 2 млн детей", - утверждает диетолог. Если сравнить рацион украинских детей и их европейских сверстников - здоровых продуктов наши дети употребляют гораздо меньше.
Детский гастроэнтеролог Министерства здравоохранения Украины Олег Шадрин также акцентирует внимание общественности на актуальности проблемы сохранения здоровья школьников. Учитывая огромный ассортимент продуктов детского питания, предлагаемых в магазинах, целесообразно, по словам Олега Шадрина, информировать родителей, как правильно вводить их в рацион детей. 
Дети до 1 года. В Украине, к сожалению, наблюдается тенденция перехода на искусственное вскармливание детей до года. Не всегда молодые мамы понимают, что именно грудное молоко, способствует развитию в будущем у ребенка высоких показателей интеллекта. К тому же, как отмечают исследователи,  дети, которые находились на грудном вскармливании, почти не страдают ожирением и меньше болеют.
Дети дошкольного и младшего школьного возраста очень мало употребляют молочных и кисломолочных продуктов, а то и вовсе родители исключили их из рациона детей. А ведь именно молочная продукция должна составлять основу рациона подрастающего поколения. Ни один из продуктов не может дать детскому организму столько кальция - элемента, незаменимого для роста малыша и развития его нервной системы. На сегодняшний день среднестатистический украинский ребенок в день употребляет 80-90 мл молочных продуктов, вместо необходимых 500 мл. И как результат - наблюдается повышенная статистика гипокальциемии украинских детей. Эти процессы со временем сказываются и на взрослых, страдающих от болезней, связанных с недостатком кальция.
Стакан молока в день укрепляет детский организм - в этом убедились и на практике. Регулярное употребление ребенком 200 мл молока в день способствует нормальному физическому развитию, укрепляет иммунитет, поддерживает в детском организме необходимый уровень питательных веществ в условиях повышенной умственной нагрузки, повышает успеваемость в школе. Что и доказано на практике.
В Харькове действует программа "Школьное молоко". В школах на протяжении учебного года первоклассники употребляли стакан молока в день (а это около 40% суточной нормы потребления кальция для ребенка). В результате, харьковские школьники стали меньше болеть, у них реже обострялись хронические заболевания, а показатели и темпы роста улучшились. Подобные программы уже успешно действуют в 80 странах мира.
Несколько рекомендаций по здоровому питанию детей: при каждом приеме пищи дети должны съедать порцию овощей, фруктов, цельных злаков, молока и кисломолочных продуктов. Необходимо включать продукты из рыбы. Ограничить продукты, содержащие много соли и сахара. А также исключить жирную пищу и избегать продуктов, содержащих трансжиры.