Технология FRESH MILK

Proj 13
Prod 12
Prod 6
Exp p11
Exp p12
Exp p13
Exp p14
Exp p11
Pr ins 13
Know 3
Ex 19
FRESH  MILK TECHNOLOGY
FRESH MILK TECHNOLOGY - это немецкая технология очистки молока с последующей низкотемпературной пастеризацией. 

Преимущества молока ТМ "Молокія",
изготовленного по технологии FRESH MILK TECHNOLOGY:

  • Без сухого молока
  • Соответствует требованиям ДСТУ
  • Срок хранения 10 суток
  • Экологическая упаковка Pure-Pak
 

Технологический процесс FRESH MILK TECHNOLOGY

1) Как только молоко поступило на предприятие, оно проходит механическую очистку на новейшем немецком оборудовании, спроектированном компанией "GEA Westfalia Separator GmbH"..
2) Очистка происходит на специальном устройстве - бактофуге: бактерии вытесняются и выводятся наружу, а очищенное молоко поступает на пастеризацию.
3) Происходит низкотемпературная пастеризация, ведь известно, что при более высоких температурах погибает как вредная, так и полезная микрофлора.
1
2
3
 

Что получает обычный покупатель?

Потребитель, выбирая молоко ТМ "Молокія", изготовленного по технологии FRESH MILK TECHNOLOGY, получает молоко, которое:

  • - сохраняет витамины
  • - макро- и микроэлементы в соответствии с данной тепловой обработкой
  • - молоко, которое имеет высокую потребительскую ценность.
 

Отличие технологии FRESH MILK TECHNOLOGY от других методов

Пастеризация - однократное нагревание молока в температурном диапазоне в пределах от 70°C-90°C в течение 30 минут.
Ультрапастеризация - способ обработки молока при очень высокой температуре - свыше 135°C и небольшом времени воздействия тепла - до нескольких секунд.
Стерилизация - молоко подвергается тепловой обработке при температуре выше 100°C в течение 30 минут.
FRESH MILK TECHNOLOGY - это технология низкотемпературной пастеризации 
Внимание! Чем выше тепловая обработка молока, тем больше изменяется естественная структура молока.
 

FRESH MILK –
это свежее молоко?

Свежее молоко - это только что выдоенное, парное молоко, которое остается свежим в течение двух первых часов. В этот период, благодаря ферменту лизоциму, молоко самостоятельно борется с бактериями.

FRESH MILK TECHNOLOGY — это технология, которая позволяет изготавливать молоко, приближенное к свежему.

 

Технология FRESH MILK в других странах

В европейских странах маркировка FRESH MILK - это показатель качества.
Маркировка FRESH MILK в других странах:

FrischmilchГермания
Swieze mlekoПольша
Sveze mlekoСловения

Впервые в Украине на мощностях ЧАО "Тернопольский молокозавод" по технологии FRESH MILK TECHNOLOGY изготавливают молоко "Молокія Казкове", "Молокія Сонечко" и "Молокія Класика".