Пильність експертів та споживачів
Чому молоко ТМ "Молокія" зберігається довше, ніж щойно видоєне, і не скисає тривалий час?
Начальник служби безпечності та якості ПрАТ "Тернопільський молокозавод" Інна Петрашко:

У чому полягає механічна очистка молока на підприємстві?
Головний інженер ПрАТ "Тернопільський молокозавод" Леонід Шишковський:

Чому не можна обійтися звичайною пастеризацією, як це було раніше?
Головний технолог ПрАТ "Тернопільський молокозавод" Борис Лукіянчук:

"Лагідна" пастеризація вважається найменш агресивним способом обробки сирого молока. Щоб максимально очистити молочну сировину від бактерій, на підприємстві використовують спочатку бактофугування, а потім низькотемпературну пастеризацію. Очистка молока механічним методом дала змогу знизити температуру пастеризації молочної сировини та отримати якісну і безпечну продукцію. Низькотемпературна пастеризація – один з найкращих методів обробки молока, який зберігає усі його корисні властивості та не змінює склад.